舌尖上的航海 

“水手咖啡馆”的“奖品”

“咖啡提神、醒脑、防疲劳……”

这是人们对咖啡功能的共识。

“但是，你们不要忘记水手是咖啡的真正传播者！”这是海默船长的口头禅。

海默船长是咖啡的忠实“伴侣”和“粉丝”。

一次，海默船长驾船来到号称“雾廊”的海域。四处雾色茫茫，百米内不见船影，只闻此起彼伏的汽笛声。

海默船长坚持在驾驶台，一天一夜未合眼。疲惫和睡意使海默船长连连打着哈欠。

这时，一位水手端来一杯热腾腾的咖啡，咖啡下肚，顿时精神倍增睡意全无。

“咖啡真给力！”

从此，驾驶台多了一杯专为海默船长准备的咖啡。

海默船长与咖啡建立了深厚的“感情”，随着远航的足迹，世界许多著名咖啡馆，“星巴克”、“麦当劳”、“塞纳左岸”、“莱茵咖吧……。都留下了他的身影。

而且，海默船长还知晓这些著名咖啡馆的来历和秘密；“星巴克”咖啡馆的创始人是位出身贫苦，因“偷”咖啡被父亲责骂，最后发誓要开世界最大咖啡馆的舒尔茨的故事。“麦当劳”内各式各样咖啡制做的“秘芨”，“塞纳左岸”店名的蹊跷来历……。

但是，位于阿拉伯半岛也门亚了港，一座享誉航海界的咖啡馆——水手咖啡馆却使海默船长向往已久。从未光顾过。

据说，这座以水手名义开设的咖啡馆，门面不大，一项类似东方“摸彩”的活动引来众多顾客，特别是远航的海员。中奖者可打折品尝各式特色咖啡，还有幸与咖啡馆创始人画像留影。

终于，机会来啦。

海默船长驾船来到了位于阿拉伯半岛的亚丁港。

阿拉伯半岛是盛产咖啡的故乡。***带雨林里神奇地长着一丛丛常绿的灌木——咖啡树。咖啡树开着白色花，结着深红色坚硬的果实，敲开硬壳，里面是气味迷人豆粒般的“咖啡豆”。人们把“咖啡豆”碾碎烧煮饮用，提神醒脑，深受当地人的喜爱。

人们把这种新型饮料称做“咖啡”。

不久，阿拉伯半岛许多地方陆续开设了咖啡馆，一些形形***的人聚集在咖啡馆；公务员、商人、政客、作家、水手……。店堂里充满了复杂的争吵声和政治谋划。

这时，一些寺院的僧侣也被吸引到咖啡馆，而荒废了寺院的正常工作。

“咖啡馆”触怒了当权者和宗教领袖。“咖啡馆”被勒令关闭。

一时风靡整个阿拉伯半岛的咖啡被禁饮了。

但是，阿拉伯半岛地处三大洲的航海交通要道。经过无数天海上漂泊的水手。没有忘记使他们解除疲劳和兴奋的咖啡。水手们不能在店上喝，就把咖啡带上船。在暗暗的羊油灯下，喝口苦涩而香郁的咖啡，提神健脑，消除疲劳。

咖啡与水手结下了不懈之缘。

“咖啡伴着远航水手的足迹，漂洋过海；来到地中海，来到罗马城，来到欧洲，来到非洲……水手是咖啡忠实的传播者！”

海默船长常常向船员讲起，水手们引以自豪的这段历史。

难道，“水手咖啡馆”与这历史有关。

海默船长怀着好奇和疑问来到这座咖啡馆，咖啡馆设在离码头不远的商业街上；门前挂着一块招牌，招牌上，一位水手躬身捧着一杯咖啡的照片，下面一行字，使人眼前一亮：“水手咖啡馆。”

初看，这座咖啡馆并不起眼。走进门里，一位额头缠着头巾的老人笑容可鞠地喊道：“欢迎光临！”

环顾四周，整个店铺不大，也只能坐下20几个人。虽然时间已晚，里面仍然满满腾腾，看样子大多是远航的水手。

一盏橘色的灯光照在正面墙上已经泛黄画像；一位穿着海魂衫的老者。

缠头巾的老人告诉海默船长：“曾祖父，***·阿基姆。”

陪冈海默船长的船舶代理接了一句：“咖啡馆的创始人。”

接着介绍说，一百多年前，阿基姆是位远航水手，与其他水手一样将研制好的咖啡带上航。除自己享受外，还带到世界各地，是忠实的咖啡传播者。后来他们的行为被当局发现，除禁令他们的行为外，还把咖啡全部抛到海里……。阿基姆没有甘心，他们将未研制的咖啡豆伪装好悄悄带了出去。这些咖啡豆成了各地种植咖啡的种子。

随着咖啡在世界广泛传播，咖啡不再成为禁品，退休后的阿基姆在家开了间“水手咖啡馆”，除维持生计外，主要是纪念那段难忘的历史。

但是，好景不长，一次特大的海啸，使这座航海的咖啡馆毁于一旦。阿基姆临终前立下遗嘱：“重建‘水手咖啡馆’，世代传下去！”许多水手纷纷在店馆门板上写下留言：“请早日开门！”

终于，“水手咖啡馆”重新开张了。至今，“水手咖啡馆”已延续了几代人。

讲到这里，海默船长想起咖啡馆“摸奖”的活动。

缠头巾的店主笑着把海默船长带到旁边一间屋内，打开一只深红色的木箱；里面放着许多五颜六色的纸袋，随手取出一个纸袋，里面盛着几颗深红色的咖啡豆，并解释说：“这是祖上留下的规矩：水手是咖啡的传播者和伴侣。凡进店的水手一律给予优惠，并学习了东方的‘摸奖’的办法，把咖啡豆装进彩袋，按袋内咖啡豆的多寡打折消费。”

听到这里，海默船长顺手摸子个彩袋，里面有五颗深红色的咖啡豆。

海默船长按规则打折品尝了咖啡，并与墙上那位“水手咖啡馆”创始人合了影。

海默船长的咖啡馆又增加了新的一页。

作者介绍

      张涛，中国科普作家会员，江苏作家协会会员。中国海员作家协会理事，中国知名航海科普作家，航海高级工程师。“一带一路”研究员。

      张涛曾作为一名远洋船长，工作之余，笔耕不辍，先后在《人民日报》、《中国建设》、《新华日报》、《中国海事》、《航海》、《中国海员》等报刊杂志上发表文章作品，并出版了《航海趣味集》、《船长与黄金》、《我们都是无产者》、《沧海横流》等多部反映海员生活的小说，报告文学和戏剧作品。《我们都是无产者》被评为优秀小说并选为大学中文系教材。2007年，出版了国内首部集知识性和趣味性为一体的航海科普读物《路娃航海记》，并获得中国航海学会特别奖。2015年后，先后出版了《海上天方夜谭》、《纸上风暴》、《有故事的魔岛》、《冰山里的船长》、《追梦远航》、《大海的见证一船长风云录》多部作品。《海上天方夜谭》被推荐为国家优秀作品，受到广大读者特别是青少年航海爱好者的热烈欢迎。作者目前正在撰写：《海底一千零一夜》、《魔岛消失前的日子》、《追梦一带一路远航》海上远航三部曲。

免责申明：本文仅代表作者观点，不代表中国海员之家立场。其真实性及原创性未能得到中国海员之家证实，在此感谢原作者的辛苦创作，如转载涉及版权等问题，请作者与我们联系，我们将在第一时间处理，谢谢！联系邮箱：cnisu@foxmail.com