今天是冬至，马腾的生日。

在家乡过生日，“饺子酒”是少不了的，热腾腾的饺子就着“老白干”，“驱寒气，祝吉祥”。

马腾望着舱壁上的日历出神，大厨兴致勃勃地闯了进来：“生日快乐！”

大厨是马腾的老乡，马腾的“生辰八字”记得清清楚楚。大厨贴着马腾耳根悄声说：“船长特批，今晚靠上码头，让你唱‘特别酒’。”

没等马腾追问，大厨扮个鬼脸溜走了。

远航多年，马腾三次喝“特别酒”：赤道的“鬼酒”，荷兰的“黑酒”，日本秋夕的“水酒”。

喝赤道“鬼酒”时，正值船跨越赤道。附近的居民在过“鬼节”。扮成各类鬼神的岛上居民拥上甲板，把各种油彩涂抹在船员脸上，瞬时，被涂抹的人“面目全非”；面目狰狞的“小鬼”，怒发冲冠的“海狮”，娇美靓丽的“月亮娘娘”……随着激昂的鼓声，高歌狂舞，热闹异常。

接着，在一阵刺耳的海螺声中，扮做鬼神的岛上居民手持各式各样的器皿，把用椰子酿制的“鬼酒”，劈头盖脑泼向涂满油彩的船员，酒香和油彩顺着脸颊流进嘴里…...

第二次喝荷兰“黑酒”是个特殊的日子。

船靠在欧洲最大的港口——荷兰的鹿特丹港。船舶代理利用装货空间组织船员到首都阿姆斯特丹观光。

阿姆斯特丹享有“北方威尼斯”之称。木靴、风车、郁金香被誉为“三大国宝”。

参观这天，是荷兰伟大爱国女作家安妮·弗兰克的纪念日。

安妮故居是运河旁一座极普通的十七世纪建筑。二战期间，安妮被德国盖世太保禁锢在这里两年之久。

纪念人群端着荷兰特产“黑酒”（黑啤）边喝边洒，故居前浓浓的酒香沁人心肺。

怀着敬仰的心情，马腾加入了长长的纪念队伍…...

最值得记忆的是在日本喝的秋夕“水酒”。

船在日本堺市，船舶供应商星野邀请船员到家做客。这天是日本的“秋夕” ，也是中国的中秋节。

餐桌上摆放了一只硕大的酒瓶，已经十分陈旧，上面还有用日文写的标签。

望着大家诧异的样子，主人说，这酒并是他的“媒人”。

原来，十多年前，单身的星野在远航船上做水手。漂浮不定的海上生活，让他错过了许多“喜结良缘”的机会。一次酒后，星野望着空荡的酒瓶突发奇想，把“征婚启事”塞进密封的酒瓶抛进大海。这只漂流的酒瓶终于为他找到了另一半：一位美丽善良的渔民姑娘。“秋夕”之夜，他们走进了婚姻的殿堂。每当“秋夕”，星野都会将酒瓶盛满水酒接待远来的船员兄弟…...

今晚，船长说的“特殊酒”是啥样？船长詹姆斯是位美籍欧洲移民，人缘极好，出身于酿酒世家。

晚餐时，餐厅里聚满了人。热腾的水饺已经端上餐桌，最后，船长捧着一只插着鸡尾羽毛的酒走了进来：“祝贺生日快乐！”

大厨接过酒瓶，斟满一大杯，举到马腾面前：“这是船长给你的特殊待遇。”

马腾端起酒杯一饮而尽。

船长詹姆斯讲述了这瓶酒的历史。

二百多年前，纽约州埃尔姆斯福的一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆，来了几个水手买酒喝。当天酒馆的酒快卖光了。望着客人急迫的样子，一名叫弗拉纳根的女侍者，无奈将剩下的几种酒统统倒在大容器里，随手用一根鸡尾毛搅匀端到客人面前。客人们望着酒的成色，品不出酒的味道，纷纷询问女侍者。女侍者指着插在上面的鸡尾毛，随口答道：“***哇！”

水手们高兴地举起酒杯，高声呐喊：“***万岁！”

从此，“***”风靡世界各地，各种配方应运而生；其色、香、味兼备，“***馆”成了酒文化博物馆，享誉世界。由于最初是水手们喊来的，所以人们称为“水手***”。

这家酒馆最早由船长的祖父开设。

喝着船长特殊的“***”，吃着家乡的饺子，马腾过了一个终身难忘的生日，并知晓了“***”的来历。

作者介绍

      张涛，中国科普作家会员，江苏作家协会会员。中国海员作家协会理事，中国知名航海科普作家，航海高级工程师。“一带一路”研究员。

      张涛曾作为一名远洋船长，工作之余，笔耕不辍，先后在《人民日报》、《中国建设》、《新华日报》、《中国海事》、《航海》、《中国海员》等报刊杂志上发表文章作品，并出版了《航海趣味集》、《船长与黄金》、《我们都是无产者》、《沧海横流》等多部反映海员生活的小说，报告文学和戏剧作品。《我们都是无产者》被评为优秀小说并选为大学中文系教材。2007年，出版了国内首部集知识性和趣味性为一体的航海科普读物《路娃航海记》，并获得中国航海学会特别奖。2015年后，先后出版了《海上天方夜谭》、《纸上风暴》、《有故事的魔岛》、《冰山里的船长》、《追梦远航》、《大海的见证一船长风云录》多部作品。《海上天方夜谭》被推荐为国家优秀作品，受到广大读者特别是青少年航海爱好者的热烈欢迎。作者目前正在撰写：《海底一千零一夜》、《魔岛消失前的日子》、《追梦一带一路远航》海上远航三部曲。