本文来自：Tianjin FSC

一、前言

厨房炉灶是船舶厨房内重要的设备，同时也是船舶卫生及安全等隐患的重要来源，也是海事主管机关开展船舶检查的重点。其中，厨房炉灶的排气管道因经过厨房及其他舱室，应满足一系列安全指标要求，船方应关注相关法规要求，做好自查及缺陷自纠。

二、法规要求

以《国内航行海船法定检验技术规则2004》为例，第四篇第2-2章1. 16. 7规定： 厨房炉灶的排气管道通过起居处所或内含可燃材料的处所时，应按A 级分隔建造。每根排气管道应设有：

（1）1 台易于拆下清洁的集油器；

（2）1 只挡火闸，位于导管的下端；

（3 ） 能在厨房内操纵的关闭抽风机的装置；

（4） 熄灭管道内火灾用的固定装置。

在以后的历次法规修改中，这方面几乎没有改动。

三、自查技巧

1.排气管道的建造：通过起居处所或内含可燃材料的处所时是否按A级分隔建造。

2.集油器：集油器是否配备；集油器是否易于拆下清洁；集油器是否清洁。

3.挡火闸：导管的下端是否有挡火闸；挡火闸是否活络能够关闭。

4.抽风机：是否安装有抽风机，抽风机的关闭操纵位置。

5.固定灭火装置：是否具有熄灭管道内火灾用的固定装置，装置的检验情况。

四、典型缺陷例举

1.没有配备集油器。

2.集油器不清洁，油污过多。

3.挡火闸不活络，卡死在常开位置；导管的下端无挡火闸。

4.抽风机的关闭位置没有设在厨房。

5.抽风机的关闭装置故障不能使其关闭。

6.未设置固定灭火装置。

7.固定灭火装置未按周期进行检验（大多为固定二氧化碳灭火装置）。

8.人员不熟悉无法操作固定灭火装置。