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香槟生产商德拉皮耶尝试海底储酒
发表于 2013-06-27 00:00
在电影《将爱情进行到底》中，当“爱情进行到波尔多”，文慧告诉杨铮：“我们结婚的时候，我老公把一箱酒沉到了海里，他说等我们结婚10周年的时候再
在电影《将爱情进行到底》中，当“爱情进行到波尔多”，文慧告诉杨铮：“我们结婚的时候，我老公把一箱酒沉到了海里，他说等我们结婚10周年的时候再捞上来喝。”
这种储酒方法听起来不可思议，但的确有人这样尝试。香槟生产商德拉皮耶(Drappier)近日就将660瓶香槟装进一个笼子，沉入法国西北部布列塔尼海岸某处15米深的海水中，包括600瓶Brut Nature不计年干香槟和60瓶2005年份Grande Sendrée老藤香槟。海水中的温度为9至10摄氏度，接近香槟酒窖的温度，此项实验旨在观察潮汐和海洋环境对香槟酒的影响，与在陆地上的酒窖有什么不同。
德拉皮耶创立于1808年，相传是戴高乐将军晚年最喜欢喝香槟，酒庄还于1990 年首次推出酒瓶上有戴高乐头像的“夏尔•戴高乐珍藏”特酿香槟(Cuvée Charles de Gaulle)，纪念戴高乐将军发表演讲《告法国人民书》50周年。文/庄晨
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