根据《中华人民共和国船员条例》规定,你想从事船上厨师工作,需要先持有陆上厨师资格证书,完成基本安全、保安意识和船上厨师及膳食辅助人员的培训,如果是想在国际航行船舶工作,还需要参加远洋船员英语的考试,以上培训和考试全部通过后你可申请办理相关的证书,就可以上船从事厨师工作了。如在油船、化学品船、液化气船等特殊类型船舶上工作,还需要通过相应的特殊培训,并取得相应的培训合格证,比如在油船或化学品船工作,需要持有通过油船和化学品船货物操作基本培训,并取得油船和化学品船货物操作基本培训合格证。
来自:船员职业常识百问百答(2022版)
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