不可以。根据“11规则”第十条,担任值班水手职务的船员必须持有值班水手或者高级值班水手适任证书,担任值班机工职务的船员必须持有值班机工或者高级值班机工适任证书。所以三副或三管轮适任证书不能担任值班水手或值班机工。
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